抗酸化栄養素スルフォラファンたっぷり!とりあえず喰っとけブロッコリースプラウト!

今何かと話題の栄養素 スルフォラファン

スルフィラファンはファイトケミカル(フィトケミカル)の1つです。

ファイトとは戦いではなくギリシャ語で植物の意味です。

ファイトケミカルとは植物由来の抗酸化栄養素ということです。

タンパク質、炭水化物、脂肪、ビタミン、ミネラル、食物繊維、水に続いて8番目の栄養素として注目されてます。

ちなみに9番目が酵素です。

このファイトケミカルの最大の仕事が

活性酸素からの防御です。

つまり抗酸化作用(スカベンジャー)です。

身体を酸化させる、つまりはサビつかせる活性酸素に対して自らその活性酸素とくっついて水にして無害化してくれる働きをするのです。

ファイトケミカルは種類が豊富です。

ポリフェノール

イソフラボン

アントシアン

ベータカロテン

リコピン

などどれもこれも聞き覚えがあるものばかりです。

そしてスルフォラファン

火付け役は機能性野菜のブロッコリースプラウトでしょう!

数年前には育毛に良いとされた野菜ですが何がそんなに良いのかあらためて考えてみたいと思います!

アブラナ科の野菜が良い理由

アメリカのジョンズポプキンス大学のタラレーー教授が1992年にアブラナ科の植物ががん予防になると発表しました。

ブロッコリー

芽キャベツ

ケール

レッドキャベツ

大根

白菜

ケール

などがアブラナ科の野菜です。

そのアブラナ科の野菜にたくさん入ってるのがスルフォラファンの1種イソチオシアネートです。

ここで注意が必要なのはイソチオシアネートそのものとして野菜に入ってないということです。

イソチオシアネートになる前の物質がバラバラに2つ入っていて、それらが混ざり合うことで始めてスルフォラファンとしての抗酸化作用を発揮できるということなのです。

つまりよく噛むかジューサーでよく撹拌しないとスルフォラファンとして働きません。

しかも生でないとこの反応はでないのです。

煮たり焼いたりすれば抗酸化力は発揮できないのです。

高濃度スルフォラファン ブロッコリースプラウト

先程出たアメリカのタラレー教授がスルフォラファンがタップリの野菜を開発しました。

それがブロッコリースプラウトです。

IMG_8856

村上農園のブロッコリースプラウト

初めて買いに行ったときはブロッコリーみたいなのを想像してたので野菜売り場で迷ってしまいましたが、実物はカイワレみたい芽です。

何やら話し合う科学者らしい人がタラレー教授なのでしょうか?

化学式まで書いてある野菜のパッケージも珍しい限りです。

最近、近所のスーパーに夕方行っても売り切れてるので朝から買いに行かないと行けなくなりました(汗)

そのうち、欠品状態が続くかもしれませんね。

ブロッコリースプラウトが育毛に良い?!

2014年に近畿大学がブロッコリースプラウトのエキスに育毛効果があると

発表して話題になりました。

そのエキスが毛乳頭細胞の分裂を促進するという内容でした。

薬を使わない育毛促進的にはこれを食べたら髪の毛が戻ると言う考えではなく

身体全身の健康を取り戻すことにより髪の毛を回復するという考え方から

活性酸素を撃退するスルフォラファンが含まれるブロッコリースプラウトはじめ先にあげたアブラナ科の野菜を生でしっかり摂取しておきたいことは言う迄ももありません。

薬を使わない育毛促進に一生懸命取り組めばガンの予防になってた!

そうなれば素晴らしいことだと思います。

ちなみに私は大根おろしにブロッコリースプラウトをのせたものに醤油をかけてよく食べています。

IMG_8847

 

大根おろしに医者いらず

大根にもスルフォラファンだけでなくジアスターゼという消化を助ける酵素がたくさん含まれています。

昔から大根おろしに医者いらずということわざがあるくらい健康にいいものです。

大根おろしは100種類を超える酵素が含まれています。

AGEのもととなる魚や肉の焦げ目には大根おろしとともに食べれば中和してくれます。

関連記事:焼き餃子VS水餃子 育毛推進するならどっちだ!

またこのすりおろす事により、野菜の細胞膜が破れ酵素が何百倍にも増えるといわれています。

仕事が忙しいとコンビニ弁当やスーパーの食材で済ませがちですが1品だけでも何か酵素やファイトケミカルの多い食材を付け足す努力が薬を使わない育毛促進には大切です。

特にブロッコリースプラウトだと場所もとらないので会社の冷蔵庫に入れておくのもアリだと思います。

ネバーギブアップ!育毛促進!

https://youtu.be/tfUXX3cAmJU

オススメの育毛シャンプーはこちら

関連記事:ガチンコ!私の髪を回復させた驚異の育毛シャンプーその1

頭痛にも育毛にも良い さとう式リンパケアを是非覚えましょう!
頭皮のゆるめ方を覚えるならさとう式リンパケアセミナーへ

関連記事:さとう式リンパケアセミナーと薬を使わない育毛促進セミナー&無料カウンセリングby得寿堂(東京原宿)のご案内

育毛するなら良いお水を!

関連記事:サロンで使ってるフレシャスのウォーターサーバー使いやすくてオススメ!


LINE@始めました!健康は大事です。健康でないと何もできません。逆に言えば、健康で元気なら何でもできます。もう1人で悩まないでください!私も以前は誰にも相談できず、1人で悩んでいました。1人で悩まないで、まずは一度相談していただければと思います。

LINE@

薬を使わない育毛促進はブログランキングに参加しています!

育毛・発毛 ブログランキングへ

にほんブログ村 健康ブログ 発毛・育毛へにほんブログ村